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冬至快樂

冬至快樂

時光匆匆而過,轉眼又是一個冬至,冬至,一個離寒冷越來越近的節氣。

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰亂,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官,他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天,寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚,用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后,鄉親們的耳朵都治好了。后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為“餃子,也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”,人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

冬至節氣的光臨,預示著真正冬天的到來,這一天白天最短,晚上最長,一年一次的冬至氣節,給我們代來許多感慨與回味,冬的嚴寒與夏署的酷熱行成一個截然不同的對比,一年四季的輪回,使我們經受太多的時空經歷,從溫暖宜人的春季,到酷暑連天的夏季,從秋高氣爽的秋季,到嚴寒冰雪的冬季,我們無不感慨歲月的磨礪。

  冬至,是四季中最特別的一個節日,它是大自然對我們的考驗,它是春天氣息的先遣者。一年四季的光臨與輪回,不正是我們自己人生經臨的見證嗎?有嚴冬的光顧,必有春的到來。

  面對冬至,只知道, 冬至過后,應該春天也近了。2020也已經接近歲末了,剩下的些許日子都是對即將到來的平安夜和圣誕節準備的了,2021年的到來,我們或許也都準備好了!

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